Charcuterie (huisbereid)

ham natuur – beenham – ontvette ham – gerookte cobourg – rauwe cobourg
zwarte woudham – superano ham – parmaham
ossefilet – gerookt paardje – gerookt paardje zoet
filet de saxe – kalkoensax -italiaanse alpenham
kipfilet puur – kipfilet kruiden – Italiaanse kipfilet – kipfilet champignons – kip aan ’t spit
ovengebakken kalkoen – kipfilet mexicaans – kipfilet madras curry
boerekop – gebakken rosbief – gebakken gebraad
strasbourg – kippenbroodje
fricandon huisbereid / kippekoek / oma’s koek
maya de bij worst – pancetta
salami classic – fijnkost – kipsalami – pepersalami – chili-salami
boerering – abruzzeze salami – kipsalami peper – venkelsalami
boerke de nil – saltufo 80gr – dieetsalami – boulogne De Nil
royalsalami – salami met look – ardeense salami – ardeense met look
St Marc salami – chorizo – spaanse salami – sopressa salami – kalkoensalami
kalfsworst – hespeworst – parijse worst – ringworst
blokpate – cremepate – leverworst – mortadella – appelpate
mini mickey worst kip – mini papa chico

Salades

vleessalade – krabsalde – kip curry – kip salade natuur – kip zigeuner
crispy bacon – chef salade (met gehakt) – balletjes in tomatensaus
balletjes in bbq saus – kip samoerai
tonijnsalade – toscaanse tonijnsalade – scampi in look – haring in dille
Franse groentensalade – seldersalade – eiersalade – champignon a la Grecque
Thema-salades :
Valentijnsalade – carnavalsalade

Panklare gerechten

hamburgers – kippeburgers – steakburgers – astridjes(kalf)
kalkoengyros – pitta – pitta-broodjes – kippewok – lamsgyros
gevulde puntpaprika’s – Italiaanse gehaktbroodjes – crustie-rolls
rib eye varken – varkenssnitsels – kalkoensnitsels – kippesnitsels
gordon bleu – kippebrochette – rundsbrochette
Kalfsvinken – Kippevinken – Rundsvinken

Gehakt
gemengd gehakt – mager gehakt – kippegehakt
Carpaccio van de chef
prepare – martino (weekend) – prepare finess (weekend)